12:12 Dinnerspinner

Ha da war doch noch was mit ner 12! Diesmal gesucht das Lieblingsabendessen, nur gut dass das auch gleichzeitig mein Lieblingmittagessen ist und es das gestern gab. Mehr dazu hier

Scharfes Putencurry mit Reis
Hier kommen die Zutaten:
500g Putengeschnetzeltes
1 Dose Ananas
1Dose Kokosmilch
süße Chillisoße
gekörnte Brühe
Salz, Pfeffer
Curry
Mehl

Fleisch scharf anbraten
Ananasstücke zugeben
mit Mehl bestäuben
mit Ananassaft und Kokosmilch ablöschen
soviel Wasser zugeben wie in die Kokosmilchdose paßt (die ist dann auch gleich ausgespült)
Salz, Pfeffer, gekörnte Brühe, Curry (mind. 2 Eßl) und Chillisoße würzen
aufkochen lassen
genießen!

lg Klementine

PS: Anstatt Reis geht auch Weißbrot.

Brrrrrrrrrrrrrrrrrr!

Kalt kalt kalt.
Ist es bei euch auch so kalt? Hier hats Nachts -18°C und auch Tagsüber wird es nicht richtig warm. Unser kleinster Schlepper geht nicht mehr, der Diesel ist versulzt. Die Melkzeuge frieren in den Spülaufnahmen fest und die Kühe fahren Schlittschuh im Stall. Aber dreimal auf Holz klopf bis jetzt ist nix kaputt gegangen. Heute Mittag habe ich sogar schon eine Holzlieferung für den Kachelofen bekommen, mit dem Schlepper direkt auf die Terasse.
Gegen die Kälte hilft nur warm einpacken und ab und zu mit der Family heißen Kakao trinken. Die Mädels haben heute Cupcakes gebacken und Mama und Papa in ihrem Cafe stilecht bewirtet.

Hier ist das Rezept für die Zitronenmuffins: ergibt 24 Stück

250 g Weiche Butter

250g Zucker

2 Pä. Vanillezucker

6 Eier

500 g Mehl

1 Pä. Backpulver

1 Tasse Milch

10-20 Tropfen äth. Zitronenöl (aus der Apotheke)

ca.15-20min bei 175°C Heißluft backen

lg Klementine

Schneller Nachtisch

Hier ein schnelles Nachtischrezept.
Dann wenns schnell gehen muß oder doch mehr Esser da sind als gedacht, oder, oder.....

Zutaten:
Löffelbisquits
Apelmus
Sahne
und was der Kühlschrank hergibt an Naturjoghurt, Saurer Sahne oder Quark
evtl Zucker

Zimtzucker oder karamelisierte Mandelsplitter oder -blättchen

-Löffelbisquits in eine flache Schüssel legen
-Apfelmus darübergeben
-Sahne steifschlagen
-mit Joghurt, Quark, Saurer Sahne mischen
-evtl. süßen
-Sahnemischung auf das Apfelmus geben
-mit Zimtzucker oder Mandeln bestreuen

F

Original

fürs Foto